凉调花生

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人做过这道菜

简介

好吧,我坦白,其实这个花生是之前 【盐水花生】http://www.xiachufang.com/recipe/1055447/ 煮多了,木有吃完······
所以拿来做了这个菜。不过做法我还是照正常来写:)

用料  

凉调花生的做法  

  1. 新鲜花生洗净,剥去外壳。若是用晒干的花生米,要提前用水泡一泡,这样更容易煮。

  2. 锅内放水,加盐、姜片、八角、花椒将花生煮好。

  3. 花生捞出,冷透待用。

  4. 圆椒,胡萝卜洗净,切小丁。

  5. 取大一点的容器,放入煮好冷透的花生、切好的圆椒、胡萝卜,根据自己口味加醋、盐、糖,滴一滴生抽,拌匀即可。

小贴士

因为煮花生的时候已经放盐了,最后调味的时候盐要少放一点。

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