反转寿司

4 人做过这道菜
爽口,饱足,幸福的寿司卷。

用料  

寿司米,寿司醋 3小杯,2勺
紫菜 4张左右
胡萝卜 1根
鸡蛋 2只
蟹柳 12根
青瓜 1条
蛋黄沙拉酱 少许
味岛香松 少许

反转寿司的做法  

  1. 米饭煮熟后加入寿司醋拌匀

  2. 在竹帘上先铺一层保鲜膜,再铺一层寿司饭于保鲜膜上

  3. 寿司饭压平后,在上面铺上一张紫菜

  4. 在紫菜上放上青瓜条,胡萝卜条,鸡蛋丝,蟹柳条后挤上少许沙拉酱

  5. 卷起来后,连着保鲜膜用手压紧

  6. 拨开保鲜膜,将味岛相松倒入扁平的盘子中,把寿司卷在其上面滚一遍

  7. 用刀切开即可食用

    反转寿司的做法 步骤7

小贴士

蟹柳上蒸锅蒸10分钟左右,摊鸡蛋丝的鸡蛋可在蛋液中加入少量盐,会提味。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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