炒三鲜(虾油韭薹炒蛋)

简介

这道菜仅用了盐做调料,因为之前第一步炒出了虾油,所以颜色还是味道都特别的鲜美~

用料  

虾仁
韭菜花(韭薹)
鸡蛋

炒三鲜(虾油韭薹炒蛋)的做法  

  1. 鸡蛋炒熟备用;虾剥壳备用。

    炒三鲜(虾油韭薹炒蛋)的做法 步骤1
  2. 热锅炒虾壳和虾头,直到炒出红油,把虾壳取出。

    炒三鲜(虾油韭薹炒蛋)的做法 步骤2
  3. 翻炒虾仁儿。

    炒三鲜(虾油韭薹炒蛋)的做法 步骤3
  4. 虾仁儿变色后炒韭薹。

    炒三鲜(虾油韭薹炒蛋)的做法 步骤4
  5. 稍微翻炒就可以,出锅前加盐调整咸淡。

    炒三鲜(虾油韭薹炒蛋)的做法 步骤5

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