五彩西兰花

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简介

大爱西兰花,清爽又营养^_^

用料  

西兰花 一只
玉米粒 一把
胡萝卜 一段
少许
少许
番茄 一只
番茄酱 少许
少许

五彩西兰花的做法  

  1. 西兰花切去梗,摆小朵用淡盐水浸泡清洗

  2. 胡萝卜切成丁。西兰花梗切成丁。其实我还有把胡萝卜切成花朵,不过炒一炒也不太看得出来的说。

  3. 烧一锅水,可略放油和盐。西兰花入锅焯熟后放凉水中浸泡。玉米粒、胡萝卜丁、西兰花梗丁都略微焯水。

  4. 所有丁丁入油锅加盐炒熟。浸泡过的西兰花摆盘。炒好的丁丁摆盘。

  5. 番茄划十字切口放入开水中浸泡,然后剥皮切块。去掉蒂的位置。

  6. 番茄丁入锅快炒,加入少许醋和番茄酱提味。炒成类似酱状即可。

  7. 炒好的番茄酱淋入盘中。

小贴士

1.放黑木耳丁会更好看也更好吃。不过今天忘记了,只好先这么记了,不好意思^_^。
2.番茄一定要去掉蒂的位置口感才好。

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