胡萝卜玉米土豆饼

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土豆怎么做都美味^_^

用料  

土豆 2个
玉米粒 少许
胡萝卜 一小截
包菜 一片
少许
少许
面粉 少许
淀粉 少许

胡萝卜玉米土豆饼的做法  

  1. 土豆去皮切块,上锅蒸熟

  2. 蒸熟的土豆趁热碾成泥。我是用勺子,碾到比较细腻就可以了。

  3. 少量面粉和盐放入土豆泥中,搅拌均匀。

  4. 胡萝卜切丁,包菜叶去梗切丁。

  5. 玉米粒和胡萝卜丁焯水。

  6. 焯好水的玉米粒和胡萝卜丁以及刚才切好的碎包菜叶放入土豆泥中,再次搅拌均匀。

  7. 搅拌好的土豆泥用手团成同等大小的丸子。

  8. 平底锅放油微热。土豆丸子放入干淀粉中滚一圈,取出在手掌拍平,放入锅中小火慢慢煎。一面煎好后翻面继续到两面都煎好。出锅。

小贴士

1.本人在过敏期间,不能吃胡椒,不然土豆泥中放少许胡椒会更好吃。
2.还可以加入切碎的黑木耳,会更有营养口感更丰富。本来都已经准备好了,做的时候忘记放了,不好意思了。^_^
3.最后一定要挂一点干淀粉。不然土豆泥会粘手。
 

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