韭菜鸡蛋虾皮烙饼

简介

香喷喷韭菜鸡蛋虾皮烙饼,吃完一张绝对还想吃

用料  

韭菜鸡蛋虾皮烙饼的做法  

  1. 面粉加水和成光滑的面团(不用提前发酵)

    韭菜鸡蛋虾皮烙饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋炒熟炒散,韭菜切碎,虾皮清洗干净

    韭菜鸡蛋虾皮烙饼的做法 步骤2
  3. 将炒熟的鸡蛋,韭菜和虾皮混合加入油和盐调成馅

  4. 面团揉成长条切成大小差不多的面段

    韭菜鸡蛋虾皮烙饼的做法 步骤4
  5. 将2张面团擀成薄饼状,饼边稍薄些,擀匀

    韭菜鸡蛋虾皮烙饼的做法 步骤5
  6. 将馅平摊在1张饼皮上,将另一张饼皮盖上,用侧手现将两张饼皮切合出圆形,再用手捏合好两张饼的饼边,一定捏合好,一点也不能有口。

    韭菜鸡蛋虾皮烙饼的做法 步骤6
  7. 平底锅不放油,将饼倒入,烙熟即可。

    韭菜鸡蛋虾皮烙饼的做法 步骤7

小贴士

饼皮注意薄厚和均匀,一定要将两张饼接合紧;放入平底锅时注意要倒入,不要巾起来放入那样会露馅。烙好的饼是酥脆的,如果喜欢软点的话可将饼放进盘中用盖子盖住焖一会!!

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