什锦面糊

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简介

第一次上传菜谱呢,先来一道简单可口的面糊羹吧,好吃又好做,最适合俺们这种食材有限,条件有限,money有限的苦逼学生了,哈哈。

用料  

面粉 视人数而定
胡萝卜 半根
半节
少许
生姜 两片
大蒜 一瓣
番茄 一个
少许
植物油 少许
酱油 少许

什锦面糊的做法  

  1. 将胡萝卜、藕,番茄分别切丁,葱、姜、蒜切末备用

    什锦面糊的做法 步骤1
  2. 取面粉和水后搅拌均匀后备用,浓稠程度以刚好呈流质状态为宜(不知道怎么描述,原谅则个)可加入一点盐提味,也可以加入鸡蛋

  3. 锅中加入少许植物油,待油热后下姜蒜末,出香味后加入胡萝卜丁、藕丁及番茄丁翻炒片刻,便加入适量盐;

  4. 待番茄出汁后加入适量水烧开,然后将和好的面糊倒入沸腾的水中,边倒边搅拌,待面糊全部变色后即可关火

  5. 撒上葱末,淋上少许酱油提色,喜欢的还可浇上几滴香油就可出锅享用啦

小贴士

1.其他都很简单,只要记得倒入面糊时一定要搅拌,不然会糊锅
2.锅中的水根据面粉量添加 ,太少会使面糊太干,太多又会使面糊羹变成面糊汤,不过这样用来就馒头什么的也不错;
3.秋冬季节可以再适当增加一些生姜,御寒很不错;
4.也可以给小宝宝做辅食,但注意不要添加葱姜蒜等调料,蔬菜丁也应煮的稀软一些;
3.配料大家可根据自己的喜好随意添加,面糊的浓稠程度也可以自己调整,总之就是一款完全随意又百搭的懒人主食啦!

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