香蕉玛芬蛋糕 banana muffins

简介

准备时间15分钟;烤制时间15-18分钟;数量5个

工具:烤箱,烤盘,有刻度的容器,各种大碗,牙签,隔热手套!

做法其实很简单,关键是材料要齐全,用量一定要精确哦亲
楼主第二次做而已,老公已经忍不住大赞还吃了好多个~~~

用料  

面粉 200克
苏打粉 2.5克(1/2茶匙)
泡打粉 2.5克(1/2茶匙)
香蕉 2支
细砂糖 75克
鸡蛋 1颗
黄油(融化后) 20克
1.5克左右(约1/4茶匙)

香蕉玛芬蛋糕 banana muffins的做法  

  1. 先将烤箱预热至190摄氏度(375华氏)。准备好烤盘,轻轻的喷上一层油。没有喷雾也可以用刷子小心涂抹,主要是为了不粘烤盘。油别太多哦亲

  2. 准备一个容器,把面粉,苏打粉,泡打粉,盐混合在一起。要严格按照用料里的份量哦亲

  3. 香蕉扒皮碾碎,有些块状也可以。鸡蛋打好,混入黄油,糖和香蕉。搅拌均匀哦亲

  4. 把3里的鸡蛋香蕉混合物倒入2里的面粉混合物,用橡皮刮刀搅拌,直至成糊状。千万别有落网的生面粉哦亲

  5. 把面糊依次倒入烤盘,大概在烤盘的2/3-3/4处。别倒太满哦亲

  6. 把烤盘放入预热的烤箱,烤15-18分钟。时间到后小心拿出,把烤盘放于垫子或烤架上(太烫),用牙签插入,如果取出时没有面粉粘住牙签说明已经烤好。如果只有一些些粘住,可以在取出后静置置一会,用余热把蛋糕最后加热好。记得时间到后一定要拿出哦亲。静置也要在烤箱外静置不然会烤糊的哦亲

小贴士

方子来自allrecipe.com,经过自己改良。米国人的口味实在太甜。。

香蕉玛芬蛋糕 banana muffins的留言

  • Daisy-Fu  2年前  
    0
    水要放多少?
    作者回复 2年前  
    不需要放水

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