EAT风炉版蛋黄溶豆

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#EAT热风炉,助力烘焙创业梦#
以前用普通烤箱做溶豆,每次都只能一盘一盘的烤,满足不了香菜的需求!这次这台EAT TF-610L可以一次五盘同烤,太喜欢了!
香菜已经四周岁了,所以蛋黄溶豆里有加了点糖!

用料  

奶粉 36克
蛋黄 6个
10克
柠檬汁 2滴

EAT风炉版蛋黄溶豆的做法  

  1. 烤箱130℃预热

    EAT风炉版蛋黄溶豆的做法 步骤1
  2. 蛋黄滴2滴柠檬汁,加10克糖,高速打发至膨胀发白,手提打蛋器写8不易消失

    EAT风炉版蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 打发好的蛋黄液加入奶粉,搅拌均匀

    EAT风炉版蛋黄溶豆的做法 步骤3
  4. 装入裱花袋,口部剪个小口子

    EAT风炉版蛋黄溶豆的做法 步骤4
  5. 即使不粘的烤盘也要垫油纸(或油布),把搅拌好的蛋黄液挤入油纸,

    EAT风炉版蛋黄溶豆的做法 步骤5
  6. 放进风炉,温度130℃15分钟

    EAT风炉版蛋黄溶豆的做法 步骤6
  7. 出炉啦

    EAT风炉版蛋黄溶豆的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-07-14 22:56:44
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