红三剁

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简介

番茄、绿辣椒、和新鲜多肉。营养丰富又促进食欲。

用料  

番茄 1个
青椒 3朵
鲜猪肉
金龙油
小粉
酱油

红三剁的做法  

  1. 番茄去皮,剁碎。放入小碗备用。
    青椒洗净,剁碎,放入小碗备用。

  2. 猪肉稍微冲洗,剁碎。
    加入两三片姜,继续剁碎。
    剁好的猪肉末放入小碗。

  3. 在盛猪肉末的碗中放入些许小粉,家一点点水,拌一拌。肉会更嫩。

  4. 锅中倒入金龙油,点火加热。
    猪肉末倒入锅中,翻炒到6分熟。盛入盘中。

  5. 再把之前准备好的青椒和番茄倒入锅中炒熟。
    这时再把刚刚未炒完的猪肉倒进锅中。一起翻炒。

  6. 放三五滴酱油,三五滴!!!别多。
    然后根据个人爱好,盐巴鸡精适当调味。

小贴士

个人喜欢把番茄剁碎碎的,因为最后的番茄肉汁很加分。

酱油可以选择不放,但是三五滴别有风味。

剁肉时有人不喜欢放姜,个人爱好啦,做菜就是灵活嘛。

青椒我不喜欢辣的,不然剁碎炒出来,辣味会掩盖整盘菜清爽的味道。

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