家庭简易版麻辣香锅

简介

被控制不能吃辣的孕妇好悲惨(☍﹏⁰) ·········好想搞个麻辣香锅来吃吃啊!!!!!!!!可是家里辣酱啊豆瓣啊神马的统统都木有!!!!!!

尽自己最大努力做了这个家庭简易版,简单易操作,也容易寻得材料。虽然看不见满坑满谷的辣椒,色泽也不会又红又亮,可是居然一点不比麻辣香锅逊色,好次(¯﹃¯)~~~一样辣的很过瘾,叉腰大笑(✿✪‿✪。)ノ哈哈哈~


ps:
第一次在锅里拍照,这效果······有点囧······还有就是······这次买的冰冻虾仁······好迷你o(╯□╰)o

用料  

家庭简易版麻辣香锅的做法  

  1. 各类蔬菜洗净,土豆去皮切片、胡萝卜切片,西兰花、白菜掰好,青红椒切好。葱花、姜片备好

  2. 烧一锅水,各类蔬菜除西红柿之外,加盐焯烫一下,捞出控水待用

  3. 觉得有必要,肥牛片和虾仁过水洗一下

  4. 另起一锅,热锅入油,火稍微转小,放花椒、八角和干红辣椒煸炒至有香味飘出,然后将这些东西去除,只留炸好的油

  5. 锅内放葱花姜片,放西红柿煸炒至变软有汁水流出

  6. 然后放肥牛片翻炒,滴入少量料酒

  7. 将焯好水沥干的蔬菜放入锅内,翻炒。最后放虾仁翻炒

  8. 临出锅前放盐调味即可~

小贴士

1.蔬菜可以根据自己喜好自行选择。
2.有土豆片啊西兰花之类的建议跟我一样先焯水。
3.第四步,一定要把辣椒花椒之类的取出来,不然到最后会越来越糊,黑乎乎一片影响色泽不说,味道也会变差。
4.辣的程度自己掌握调节,想吃辣一点的就在第四步多放辣椒,微微辣神马的就少放一点。

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