冬瓜薏米鸭架汤

简介

鸭架子是全聚德花10块钱买的~~很划算~用来熬汤最实用了~~肉没有剃的很干净,喝汤同时可以有肉啃:)~~~鸭架子本身没什么味道,所以汤中需要稍微多放些盐~

用料  

鸭架子一只
冬瓜
薏米
料酒

冬瓜薏米鸭架汤的做法  

  1. 鸭架子去掉鸭屁股,改刀成小块,冬瓜切大块,葱切段,姜切片,薏米洗干净备用

    冬瓜薏米鸭架汤的做法 步骤1
  2. 锅中放满水,大火烧开,放入鸭架、葱姜和薏米、料酒少许,大火烧开转小火熬煮30分钟

    冬瓜薏米鸭架汤的做法 步骤2
  3. 30分钟后放入冬瓜继续再中火熬15分钟,放盐调味即可~

    冬瓜薏米鸭架汤的做法 步骤3

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