豆豉蒸排骨

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用料  

豆豉蒸排骨的做法  

  1. 排骨买来放在清水中浸泡半小时泡出血水,豆豉用刀拍扁,葱姜蒜切末

  2. 泡好的排骨沥干,放入料酒,生抽,老抽,蚝油,糖,盐,胡椒粉,淀粉和一点点葱姜蒜末腌制1小时

  3. 起锅爆香葱姜蒜和豆豉浇在腌好的排骨上

  4. 排骨盖上保鲜膜,放入蒸锅大火蒸20分钟左右

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