泰式鸡肉卷

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简介

泰式鸡肉卷精髓说白了就是里面的酱,跟老北京鸡肉卷的甜面酱不同的是加甜辣酱~甜辣酱可以在外面买的到,自己也可以DIY一下~做法简单~味道甜辣适中,特别开胃~

用料  

鸡胸肉 一块
五香粉 适量
淀粉 一小勺
香油 一勺
荷叶饼 一张
生菜 2片
卷心菜 适量
甜辣酱 2勺
生抽 一小勺

泰式鸡肉卷的做法  

  1. 鸡胸肉切条状加五香粉、香油、生抽、淀粉抓匀腌制2个小时

  2. 荷叶饼上锅蒸热,卷心菜切丝,生菜洗净备用

  3. 调酱。韩国辣椒酱1勺、番茄酱一勺搅拌均匀就是美味的甜辣酱咯

  4. 热锅下油,油热了之后下鸡肉条中小火慢慢煎,一面金黄后翻面。待两面金黄后盛出备用

  5. 盘子里放上一块荷叶饼,一次放上生菜、卷心菜、鸡肉条再淋上甜辣酱即可

小贴士

1、荷叶饼可以买到,也可以自己做,做法详见“荷叶饼做法”
2、如果觉得为了做一个卷特地去买甜辣酱有点浪费的话,可以学我自己DIY下的。

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