澳门猪扒包

23
人做过这道菜

简介

在北京三里屯吃过一次澳门猪扒包,夜深深肚子饿根本填不饱,而且很贵,一个三十多,时隔两年自己做,连法棍都是自己烤的、塔塔酱自己做的,法棍的酥脆配上猪扒浓郁黑椒肉汁味、不同于普通沙拉酱的油腻的清爽塔塔酱,更重要的还有菠萝的清甜味道,比北京的鲜活多了 :(没吃过澳门的 到现在还没时间去

用料  

猪扒
菠萝片
塔塔酱
蒜蓉
洋葱圈
生抽、白糖、苏打粉、黑胡椒粉、水
短法棍

澳门猪扒包的做法  

  1. 猪扒剁松,以生抽、白糖、黑胡椒粉、苏打粉、水腌15分钟。

  2. 下油至锅内,半煎炸;以剩余的油炒香洋葱。

  3. 前一晚做好的短法棍横切一半(不要切断)放入烤箱,200°c,上下火5分钟

  4. 夹入猪扒,淋上塔塔酱,夹入菠萝片、洋葱。

澳门猪扒包的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 26 个作品

 
该菜谱创建于
1745 收藏

作者ambru的其他菜谱