双椒爆肚条

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双椒爆肚条,麻辣口味。

用料  

双椒爆肚条的做法  

  1. 先洗猪肚,可先用热水煮几分钟,再用面粉使劲搓洗,冲洗。洗净后切条待用,注意水沥干。

  2. 青红椒切条。蒜切片,姜切丝,可稍粗。

  3. 锅烧热,下油,油烧至7、8成热,下花椒姜蒜,中火炒至姜蒜香味出来,下猪肚爆炒三四分钟,下青红椒炒至断生。放少许生抽,盐、鸡精适量,出锅。

小贴士

可以加郫县豆瓣,味道会更好,因为家里有人不愿意吃,所以没放。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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双椒爆肚条的答疑

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