骨汤裙带菜

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简介

用烤鸭片肉后剩下的骨头熬汤,算是废物利用了。

用料  

烤鸭骨架 一付
老姜 两片
干裙带菜 一小撮
食盐 适量

骨汤裙带菜的做法  

  1. 裙带菜加水泡开备用。

  2. 鸭骨架放入沙煲,加足量的水,放如姜片,熬一个小时,把骨头捞出不用。

  3. 在骨汤里放入裙带菜,烧开,加盐即可出锅。

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