麻椒扁豆

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简介

麻麻的、香香的······

用料  

扁豆(又称峨眉豆)
花椒
红辣椒
大蒜子
食盐
食用油

麻椒扁豆的做法  

  1. 扁豆切丝,大蒜子、红辣椒切末备用。

  2. 锅里烧开水,下扁豆汆熟,捞出用凉水拔凉沥干备用。

  3. 炒锅烧热放油加热,放花椒爆香,把大蒜子,红辣椒放入热油里爆香,把汆熟的扁豆放锅里,加食盐翻炒均匀即可出锅。

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