紫薯银耳汤

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简介

好吃简单健康的甜品,紫薯是抗癌佳品,银耳美容养颜,这两样食材都是促进肠胃蠕动的,美容减肥的好方子。成品做好了是亮晶晶的紫色,不吃看了都心情大好的啦

用料  

紫薯银耳汤的做法  

  1. 银耳泡发了撕成小块儿,黄色的蒂不能吃,要去掉的。莲子跟银耳一起泡,枸杞大约10粒洗干净备用。

    紫薯银耳汤的做法 步骤1
  2. 紫薯去皮洗干净洗成这样的小丁。

    紫薯银耳汤的做法 步骤2
  3. 先将银耳和莲子放入汤锅,加水,大火煮开后转小火慢慢炖,先不要放紫薯,枸杞先放进去。我做得时候忘了放枸杞,所以照片上没有枸杞。

  4. 大约炖半小时后放入切好的紫薯转大火煮开再小火慢炖。

  5. 等到紫薯煮软了调入适量冰糖就可以吃了。

小贴士

银耳一定要先炖半个多小时再放紫薯一起炖,因为紫薯比银耳好熟,都一起放进去容易把紫薯煮化,这样汤太糊了不好看口感也不好。枸杞莲子都是锦上添花的东东,放不放都可以的。另外在减肥的mm或者不喜欢吃甜食的也可以不放冰糖,因为紫薯本身有点儿甜味,不放冰糖已经很好吃啦~最后,再啰嗦一句,实在是简单的不得了的美容养颜的佳品,要多吃啊:)

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