胡萝卜奶香煎饼

简介

其实这不是我第一次做胡萝卜煎饼,但是之前全部都失败了。因为我突发奇想,第一次是用燕麦片做煎饼,结果只能煎出燕麦糊,虽然也很香很好吃(牛奶当时放的比较多,跟铜锣烧味道比较像),但终究不是饼。第二次用过糯米粉做煎饼(我是糯米控),但是太粘了,翻面煎的时候,就粘一块儿了也不是饼了。这一次老老实实的用面粉(不过还是偷偷掺了点燕麦:P,多吃点粗粮),煎的还不错。

用料  

面粉 50g
燕麦片 20g
胡萝卜 1根(130g)
鸡蛋 一个
牛奶 100ml
一根
2g

胡萝卜奶香煎饼的做法  

  1. 面粉和燕麦放在大碗中

    胡萝卜奶香煎饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打匀,胡萝卜刨成丝

    胡萝卜奶香煎饼的做法 步骤2
  3. 在面粉中依次加入牛奶,鸡蛋,胡萝卜,葱花,盐搅匀,适当加一点凉开水,胡萝卜里水分挺多,额外加一点点水,调成糊状就可以了。

    胡萝卜奶香煎饼的做法 步骤3
  4. 在平底锅里中小火煎,煎到饼成型后,翻面煎另一面。(这是低热量无油版,最好适量用点油,大概3,4g的样子,平铺在锅底就好,这样煎出来的会更香)

    胡萝卜奶香煎饼的做法 步骤4
  5. 另一面也煎的金黄,就可以出锅喽

    胡萝卜奶香煎饼的做法 步骤5

小贴士

1.没什么技术含量,也没什么难度系数,只要不要用大火煎糊了就好了。
2.我用了鸡蛋和牛奶,又用了葱花和盐,既有铜锣烧的味道,又有葱油饼的味道。o(╯□╰)o,可能有点不伦不类,但是自娱自乐,自己吃起来还不错。
3.后来一次尝试了煎饼涂巧克力酱,太好吃啦~~~大家要多多尝试哦

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