腐乳意面

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(27 份)
好极了
17
挺好
8
一般
1
135
人做过这道菜

简介

哈哈背景是意面展销~~

这个意面是小月说的用腐乳汁熬很新鲜……然后我就风急火燎噗啦啦做了——我最近是行动派的!!!哼哼~~

味道蛮好,主要这个就腐乳和白糖也没别的调味了……所以喜欢吃腐乳必然也会觉得这个好吃了……(这次没用坑爹的老干妈腐乳了!!!)

用料  

意大利面 100g,啥造型都成
腐乳 适量,舀的时候带点腐乳油
橄榄油 1餐匙
大蒜 1瓣
白糖 1茶匙,即5ml

腐乳意面的做法  

  1. 锅入水上灶烧沸,入意面煮上。蒜切末待用。另取锅入油大火烧热,入大蒜转小火爆香,入腐乳压烂略炒,保持小火

  2. 意面煮包装时间的一半捞出,放入腐乳锅中,加一汤勺面汤及白糖略搅匀继续煮至包装时间即可

小贴士

1、腐乳用量由于各家腐乳咸度不同,所以请尝着加,按一人份(70-100g)意面算最低限度得有1cm见方的小块吧。
2、最后和腐乳混煮的过程中画圈晃动锅子,可以使汤汁融合乳化更均匀更美味。
3、白糖可以尝着加,加到自己合适的程度就好。
4、白水煮的时候就不要再放盐了,腐乳的咸度足够了。

腐乳意面的留言

  • hpeishan  3年前  
    0
    面汤是指?
    作者回复 3年前  
    煮面的水。

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 149 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
3122 收藏

作者ran的其他菜谱