菜脯炒饭

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简介

最近爱的炒饭,香的不得了
菜脯,潮汕特产,用白萝卜反复腌渍暴晒而成
最常见的就是菜脯蛋,不吃鸡蛋的童鞋~除了直接送粥,炒饭也非常的香
我买的是步骤图里这种已经切碎的
台湾产,包装上写着“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”  我觉得这是最好的文案
这道炒饭一定要放点生抽,会激发吃菜脯的香味

用料  

米饭 一人份
菜脯碎 2大匙
生抽 2小匙

菜脯炒饭的做法  

  1. 我用的图上这种菜脯,淘宝自行搜索,也可买那种农家菜脯,一整条的自己切碎。

    菜脯炒饭的做法 步骤1
  2. 我用的是隔夜饭,先用勺子搅散待用。锅烧热下少许油,下菜脯煸炒至香味四溢,然后倒入米饭翻炒,炒的过程用中火,不断用勺子将结块的米饭炒散,炒到米饭都亮晶晶的均匀倒入生抽炒匀即可

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