嵊州煎饺

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简介

和其他地方煎饺最大不同处 在于要打个蛋呗 上碗米饭就变成饺子定食. 蘸醋什么的都不错吃

用料  

饺子
鸡蛋
辣油

嵊州煎饺的做法  

  1. 热锅下油,放入饺子,加盖煎一会儿后加一小碗水,加盖闷至水收干。

  2. 取一个鸡蛋 轻微打散。浇入锅中熄火闷至半熟。

  3. 浇上辣油

小贴士

可以自行撒芝麻 葱花什么的 不限。不喜欢滑蛋半熟蛋的 就闷至全熟

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