抹茶慕斯

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简介

奶香味浓郁的午后小点心——抹茶慕斯

用料  

奶油奶酪(Cream Cheese) 100g
白糖 30g
抹茶粉 16g
吉利丁粉 5g
牛奶 60ml
鲜奶油(Pure Cream) 60g

抹茶慕斯的做法  

  1. 奶油奶酪室温融化后,加入白糖搅拌均匀,再加入抹茶粉搅拌均匀。

  2. 牛奶加热后放入吉利丁粉拌匀,再将牛奶溶液倒入步骤1中搅匀

  3. 加入鲜奶油搅匀后,抹茶慕斯就做好了,把它们找个小容器装起来放入冰箱冷冻室或冷藏

小贴士

1. 如果用吉利丁片的朋友,放1片就够了。放之前用冷水将吉利丁片泡软。
2. 自己加入些蜜红豆口味会更多元化。
3. 自己尝试的这个配方冻上一天后,口感会非常Q,回味非常浓郁~!

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