芽菜青椒牛肉粒
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人做过这道菜
请叫我猪大厨
随意搭配的各种菜丁+肉丁 猪大厨的第一个菜谱嘿嘿~照的不咋地但是好吃下饭哈~
用料
芽菜青椒牛肉粒的做法
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大葱取一段，生姜1小块、大蒜2粒（俺不爱吃大蒜，放的少），全部切成碎放在旁边备用
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超市买的黄牛肉切成小粒，用少量食用油拌一拌，放在小碗里备用。将胡萝卜、芹菜、青椒切碎备用（蔬菜可根据自己的喜好随意调配）
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锅里放油，将郫县豆瓣酱（或剁椒，依自己口味，本人更喜欢剁椒）放入炒香，再放入葱姜蒜碎，爆香
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接着放入牛肉和之前的酱和葱姜蒜一起炒，同时加料酒和生抽
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待牛肉变色后加入胡萝卜芹菜青椒粒，并放入芽菜（根据自己的喜好放量，因为买不到新鲜芽菜只能放超市买的咸菜了）
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可根据个人口味加盐（之前的料都比较咸，所以我没加盐了），翻炒熟了后就可以出锅
小贴士
可以多炒一些，因为菜场买菜，不好每种买太少，然后剩下的晚上拌面吃~
