芹菜豆腐肉圆汤

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简介

这款汤口味清新,芹菜的鲜、豆腐的嫩、肉圆的爽滑,很好喝。

用料  

芹菜 一小把
嫩豆腐 一盒
瘦肉
淀粉 少许
酱油
葱花

芹菜豆腐肉圆汤的做法  

  1. 瘦肉剁成肉泥,加酱油、盐、少量淀粉拌匀,烧腌备用。

  2. 芹菜切成小段,嫩豆腐切成小块备用。

  3. 锅中加水烧开,将事先被好多肉泥挤成自己想要的大小揉圆放入锅中。

  4. 待肉圆烧变色后,把芹菜碎放入锅中,少许时间后放入豆腐。

  5. 放入盐、少许鸡粉,等汤煮开,撒少许葱花。

小贴士

肉圆加了淀粉所以口味有点绵软,不喜欢这种口味的可以不用加淀粉,但是必须用酱油和盐稍微腌制以使肉圆入味。

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