锅中烧油，180度的油温正好。
打散鸡蛋，放入少许水淀粉（可让鸡蛋更脆），几滴醋（去除蛋腥味）。
油稍好后倒入蛋液，炒到半熟的时候倒入韭苔。
烹入适量的蒸鱼豉油，撒少量的盐，炒至韭苔稍微变软，关火，用余温炒熟。
上传你做的韭苔炒鸡蛋
快乐的绿子
