改版大理石磅蛋糕

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用料  

改版大理石磅蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化+白砂糖打发至颜色变浅

  2. 加入回温的酸奶油,继续稍打

  3. 分批加入蛋液,继续稍打,加柠檬汁几滴

  4. 粉类混合过筛,刮刀拌匀

  5. 180摄氏度预热烤箱

  6. 磅蛋糕模具,先入一半的混合乳,摔两下抚平液面;另外一半筛入可可粉,拌匀,倒入上层,刮刀大手笔搅拌几下,摔平页面,入炉

  7. 约40~50分钟烤好。中间可以划倒口口。

小贴士

酸奶油用不完啦,所以结合磅蛋糕谱子鼓捣出来个这个玩意。
 

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