洋甘菊薄荷糖浆

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简介

昨天修剪薄荷,摘下来很多叶子,一早就计划好要熬薄荷糖浆,放着慢慢泡水喝。准备下锅了,又想起来家里还有洋甘菊,觉得和薄荷颜色气味都还蛮搭,就也加了一小把。没有的话光用薄荷也是可以的,或者发挥想象力,搭配绿茶、金银花什么的,也应该不错。

用料  

薄荷 一大把
洋甘菊 一小把
清水 600毫升
白糖 50克
冰糖 50克
柠檬 小半个

洋甘菊薄荷糖浆的做法  

  1. 摘下来的薄荷叶子洗净。洋甘菊是泡茶的干花,由于颗粒太小了,不太方便洗,就没洗。

    洋甘菊薄荷糖浆的做法 步骤1
  2. 锅中注入清水,烧开后倒入薄荷和洋甘菊。大火沸腾后转小火,煮20分钟,将薄荷和洋甘菊的气味彻底煮出来。

    洋甘菊薄荷糖浆的做法 步骤2
  3. 加入白糖和冰糖。全部使用其中一种也可以。

    洋甘菊薄荷糖浆的做法 步骤3
  4. 柠檬挤汁加入。

    洋甘菊薄荷糖浆的做法 步骤4
  5. 煮至糖全部融化,产生些许粘稠度,关火。

    洋甘菊薄荷糖浆的做法 步骤5
  6. 煮糖浆的时候,将一会儿要装糖浆的玻璃瓶子入沸水中滚5分钟,再用干净的棉布擦干。做果酱或者其他自制酱料,最好都能把容器煮一下消毒。

    洋甘菊薄荷糖浆的做法 步骤6
  7. 容器擦干后,倒入糖浆,密封好。凉了之后放冰箱保存。

    洋甘菊薄荷糖浆的做法 步骤7

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