罗宋汤

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简介

虽然说是罗宋汤,但是貌似是番茄牛肉土豆盖浇饭的样子。。。总之很好吃,新同屋很喜欢。

区别于一般的罗宋汤,没有用番茄酱,用了三只新鲜番茄。偷懒没有拍过程照。

用料  

洋葱 半只
大蒜 2瓣
胡萝卜 1
番茄 3
土豆 3
牛肉 300 g

罗宋汤的做法  

  1. 牛肉洗净,切小块,加生抽,老抽,料酒,盐少许腌渍。

  2. 少许油,中火炒香洋葱,大蒜,随后加入胡萝卜翻炒。

  3. 番茄去皮切小块,加入锅中翻炒直到番茄出水。

  4. 土豆削皮,切小块,加入锅中翻炒几分钟。

  5. 加入一碗水,少许盐,大火烧开。

  6. 加入牛肉,汤再次沸腾后换小火,炖半小时。

  7. 加入罗勒装饰。

    罗宋汤的做法 步骤7

小贴士

牛肉先腌渍一下,可以更加入味,不至于出现汤很咸肉很淡的状况。

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