清炒丝瓜

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简介

快炒几下就能出锅,嫩绿配上几只红椒,还不吸引你吗~

用料  

丝瓜
红椒 较辣的那种红椒
葱末
姜末
蒜块
鸡精
生抽

清炒丝瓜的做法  

  1. 丝瓜切片,红椒斜刀切长丝,准备葱姜蒜末

  2. 锅内油热后,葱姜蒜下锅炒香

  3. 放丝瓜翻炒,丝瓜均匀翻炒后可能锅内会有点干,稍稍加一点水

  4. 加入红椒,放调料(盐,一点生抽,鸡精),加水后丝瓜很快就能软塌下来,快速翻炒入味出锅

小贴士

1.这个菜不易油多,好熟,注意大火快速翻炒
2.锅内加入一点点水,会让丝瓜软的更快(水可以一点点的加,不要加多了)

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