杂菜煲

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简介

这是一款懒人最喜欢的菜式,主要把自己喜欢的材料放进来煮熟就可以开饭了,味道而且还不赖,比较清淡。

用料  

牛肉丸 根据自己喜欢的量添加
鱼丸 根据自己喜欢的量添加
香肠 根据自己喜欢的量添加
大白菜 根据自己喜欢的量添加
金针菇 根据自己喜欢的量添加
香菇 根据自己喜欢的量添加
瘦肉 根据自己喜欢的量添加
冬瓜 根据自己喜欢的量添加

杂菜煲的做法  

  1. 先把所有的菜类菇类肉类洗干净切好备用

  2. 用瓦煲加入大半煲水烧滚,加入鸡粉,先将瘦肉放下,瘦肉变色之后

  3. 就把牛肉丸、鱼丸和香肠放下去,一分钟之后再把冬瓜放下去

  4. 盖上煲盖滚两分钟,注意火候,火太大水会滚出来的

  5. 掀开盖子,把冬瓜和大白菜慢慢放进去,加盐滚三分钟即可

小贴士

1.材料可以一次性放进去也可以分开放,小编就是分开放的
2.用瓦煲煮味道会比不锈钢煲要好
3.材料可以自增自减,选择自己喜欢的材料,如番薯,玉米,番茄,菌类等
4.不需加太多调味品,只需油、鸡粉、盐就可以了
5.煮好后可以自配一碟辣椒酱油,味道会更好

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