法式牛奶面包

3 人做过这道菜

用料  

高粉 250克
全麦粉 50克
牛奶 195ML
酵母粉 一茶匙
一大勺(我用的是咖啡调糖)
一小茶匙
橄榄油 25大勺

法式牛奶面包的做法  

  1. 把所有材料揉好后进行第一次发酵,面团上面可喷些水.发酵好的面团分成8个搓圆放置10分钟后擀长对折,整成三角形(有一种整形方法.但我认为不太方便.所以直接对折了),进行第二次发酵后,洒上高粉,表面划叶形

  2. 190度烤15分钟到表面金黄

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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