鸽子滋补汤

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简介

《黄金比例汤》(鸽子滋补汤)
近来身体疲惫,觉得应该慰劳慰劳自己。这就想到炖汤喝。
鸡汤?话说,还未生宝宝之前的女性应该少靠近雌性激素,比如鸡。
另外1只鸡炖出来的汤太大量了,鸽子汤正好适合1~2人份。
高蛋白质,低脂肪,可谓黄金比列,非常适合上班族的小生活。

2012.7.21

用料  

鸽子 1只
生姜 半个
枸杞 数颗
干香菇 2个
适量
料酒 少许

鸽子滋补汤的做法  

  1. 鸽子加少许料酒和几片生姜,煮沸去血水。

  2. 将血水沥干,加入干净的水、切成块的香菇、枸杞、生姜。大火煮5~10分钟后,转小火慢炖。慢炖时间随意,久点更好,只要注意别让水干。(我一般慢炖1小时)

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