无油班兰椰浆戚风

简介

无油版。方子来自ctlin~
感觉稍甜 不嗜甜的可减糖。
我用的小鸡蛋 做了6寸的。

用料  

蛋白 4个
班兰香精(可省) 几滴
35g
蛋黄 4个
粘米粉 40g
低粉 35g
椰浆 60ml

无油班兰椰浆戚风的做法  

  1. 蛋黄+糖搅匀,加入椰浆搅匀。

  2. 筛入低粉和粘米粉 搅至无粉粒。
    加入班兰香精 搅拌均匀。

  3. 蛋白分次加糖打至干性发泡。

  4. 将1/3蛋白糊与蛋黄糊搅匀,再加入到剩下的蛋白糊中

  5. 烤箱预热 烘烤。(我忘了我用多少度烤的了,按照平时烤戚风蛋糕的温度和时间即可)

小贴士

这是个不靠谱的菜谱。连温度和时间都没有╮(╯▽╰)╭
椰浆可换为水/牛奶 就是原味戚风。
粘米粉/低粉可用等量抹茶粉/可可粉替换 就是抹茶/可可戚风

无油班兰椰浆戚风的留言

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