缘如风
炸土豆丸子
7.3
综合评分
32
人做过这道菜
外酥里嫩，香的很，相当的解馋啊！
用料
炸土豆丸子的做法
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土豆削皮切小块，拿水淘一下，控去水分下锅煮烂。等凉至不烫时，捣烂。
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葱、姜、蒜、洋葱、猪肉切碎，待用。
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土豆泥加入葱、姜、蒜、猪肉末，慢慢加入面粉和淀粉，水基本不用加，如果面糊干可以稍微加点水。
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锅里加油，烧至6成热，下锅开炸，炸制金黄即可捞出。
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再炸一遍，炸制深黄色捞出，即可食用。
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炸好的丸子趁热吃或者烩菜吃，棒的很！
小贴士
卤丸子时，可沾水防粘。
