烟熏三文鱼和鸡蛋沙拉

Name: 烟熏三文鱼和鸡蛋沙拉
Ingredients: 适量烟熏三文鱼; 2个煮鸡蛋; 一勺肉桂粉; 10g糖; 一小勺盐; 60g中筋面粉; 70g鸡蛋液; 适量牛奶; 适量小苏打; 0.6g泡打粉; 适量黑胡椒; 适量蛋黄酱

8 人做过这道菜

Ms.A扑柔

cinnamon pancake with smoked salmon and egg salad（量为6个左右）

用料

烟熏三文鱼	适量
煮鸡蛋	2个
肉桂粉	一勺
糖	10g
盐	一小勺
中筋面粉	60g
鸡蛋液	70g
牛奶	适量
小苏打	适量
泡打粉	0.6g
黑胡椒	适量
蛋黄酱	适量

烟熏三文鱼和鸡蛋沙拉的做法

肉桂粉，面粉，糖，盐，泡打粉，小苏打混合均匀，加入湿性材料，牛奶视面糊稠度增加
面糊调好应该是可以倒入锅中能自行流动形成一个圆饼状的程度，可以勺一勺试一下
开小火，不沾平底锅不放油，倒入面糊，pancake不用做的很大，直径7到8cm差不多了
小火2分钟翻面再煎半分钟，颜色见图
煮两个鸡蛋，切碎拌入蛋黄酱和黑胡椒粉。
组装，每个pancake铺上一点鸡蛋沙拉，叠上三文鱼就可以了。

小贴士

有莳萝的话可以加一点拌入鸡蛋沙拉或者磨碎洒在三文鱼上

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2012-08-23 21:31:22

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