蚝油鸡丁炒饭

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炒饭配上嫩嫩的鸡腿肉,混杂着香香的洋葱,蚝油的鲜味和咖喱的辣味,吃进嘴里还有西芹硬脆的口感,真的非常治愈.

有时候,一个温暖的关怀不外乎一碗简单的炒饭.

用料  

去皮鸡腿肉
蚝油
洋葱
西芹
少许绿咖喱
橄榄油

蚝油鸡丁炒饭的做法  

  1. 鸡腿肉切丁,洋葱和西芹也切丁

  2. 起锅热油,倒入洋葱丁,超出香味后,倒入鸡肉丁,翻炒至鸡肉变色后,倒入西芹丁,炒至半熟

  3. 倒入炒饭,炒散后,放入耗油,还有少许绿咖喱调味,炒均匀炒香即可.非常好吃!

小贴士

加了蚝油,我通常就不喜欢再加酱油了,喜欢咸的可以再加一点酱油或盐,咸淡自定

西芹是为了调节口感,还可以换成菜心粒

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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蚝油鸡丁炒饭的答疑

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