糖粥

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简介

糖粥!!!
虽然从来没有听到过“笃笃笃~卖糖粥~”的叫卖...
但...表示糖粥可是在我们苏州小赤佬的童谣里出现频率极高的词...
曾经顶着太阳去了潘玉麟糖粥摊子...
表示...好甜啊...
尝试复制一下这个非常有感染力的小食~

用料  

糯米 3/4杯
粳米 1/4杯
一小块(可以忽略)
清水豆沙 6汤匙
2/3杯
糯米粉 1汤匙
桂花干或者糖桂花

糖粥的做法  

  1. 糯米和粳米淘洗后和姜块一起煮成粘稠的粥

  2. 糯米粉和水混合...在炉子上边加热边搅拌...煮成稀糊糊后加入桂花干或者固体糖桂花

  3. 放入豆沙在糊糊里...搅拌...豆沙化了之后撒一点盐

  4. 吃的时候把豆沙糊糊浇到粥上... 如果在步骤2没有干桂花...那么在吃之前淋一勺桂花糖浆

小贴士

放姜纯属个人喜好...只觉得豆沙粥和姜十分搭配...
我没有桂花干和干糖桂花...所以就浇了勺桂花糖浆...
盐真心要放...不过一定要放得少...!!!!

糖粥的留言

  • 晒过的被子  2年前  
    0
    什么是清水豆沙啊~~
    作者回复 2年前  
    豆馅不加油!

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