自制酸菜排骨米粉

简介

一个人中午在家,没什么东西吃,刚好家里还有一个阿姨从老家带来的米粉,排骨汤也还剩一些,正好拿来做汤底。不一会儿热腾腾的酸菜排骨米粉就做好啦,开胃又爽口,连汤都喝得干干净净~~~~哈哈O(∩_∩)O~

用料  

米粉 要吃多少泡多少咯
酸菜 这个用量也是根据自己的喜好来
花椒 十粒左右
麻油 少许
排骨汤 大半碗
葱花 适量
适量

自制酸菜排骨米粉的做法  

  1. 提前烧一锅开水,把干的米粉放下去泡半个小时。这样一会儿做的时候米粉只需要烫一下。

  2. 切好葱花和酸菜,放在旁边备用。

  3. 向锅里倒一点油,烧热后放进花椒,让它稍微炸一下,然后倒入切好的酸菜翻炒。炒熟以后,装入小碗中备用。

  4. 排骨汤我是从冰箱里拿出来的,用吃米粉的碗盛大半碗,放进微波炉打热。

  5. 烧一锅开水,将泡好的米粉放进锅中烫一会,烫熟后挑到排骨汤里。

  6. 加点盐、葱花、酸菜、淋麻油。

  7. 大功告成~拌匀后就可以开吃了~

小贴士

一个人在家的时候,这样做既简单又好吃,排骨汤也很有营养~

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