红烧翅根·杂

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一菜佐一餐,荤素好搭配,味美色鲜艳,粥饭好伴侣。

用料  

红烧翅根·杂的做法  

  1. 洗净翅根,放盐腌制20分钟

  2. 土豆,茄子滚刀切之

  3. 油锅烧烫,丢入姜片

  4. 丢入翅根们,略炸

  5. 加水,淹没翅根,加生抽、老抽、糖、虾油、胡椒

  6. 水烧开后丢入土豆、茄子

  7. 等汤汁收干,或肚子饿得受不了,起锅,吃之。

小贴士

P.S.姜原来已经风干,一炸像油条一样涨了起来!
P.S.2 下次要放胡椒还是等快起锅放
 

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