酸甜醋汤

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简介

本人很爱喝的一款汤。。还有营养开胃。

用料  

鸡肉(鸡的内脏或鸡的哪里都行) 1斤到2斤
虾(干的或新鲜的都行,本人觉得干的比较有 适量
鸡蛋 3个
猪肉(可有可无) 适量
老姜(喜欢辣点的可以多放点但不要过度哦) 半块
醋(这个是我家自酿的老坛醋,其它的醋没试 半碗
适量
适量

酸甜醋汤的做法  

  1. 把鸡肉(鸡的内脏或鸡的哪里都行)洗净切块沥干水,猪肉(可有可无)切片,姜拍扁

  2. 锅内放油,煎鸡蛋,一个一个的煎,然后盛起待用

  3. 煎鸡蛋后锅不用洗再放点油,热油后把鸡肉(鸡的内脏或鸡的哪里都行)倒进去翻炒至微黄后放姜继续翻炒几下,然后倒水(要喝的汤的量)

  4. 五分钟后把虾(新鲜的要汤开了在放比较鲜),煎好的鸡蛋,猪肉(可有可无)一起放进去煮

  5. 等汤开了再把醋倒进去,试下味道在放盐和糖

  6. 味道ok了就可以开动啦

小贴士

本人觉得用干虾的话吃起来会比较香还有嚼劲。用新鲜的也可以,会比较鲜美

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