胡萝卜小馒头

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第一次做这个,形状咱就忽略吧,口感还是不错滴

用料  

红萝卜片
安琪干酵母 4g
面粉
白砂糖

胡萝卜小馒头的做法  

  1. 用40度左右开水融化干酵母

  2. 将酵母水倒入面粉中,揉成光亮的面团

  3. 红萝卜片加白砂糖,用铁汤勺按压成泥
    (这里的萝卜片用熬煮萝卜水的时候用过的就好,足够软啦)

  4. 萝卜泥揉入面团中,放入盆内,盖上湿布,发面2小时

  5. 取出面团,揉成长条,切块,上蒸锅~

小贴士

萝卜泥可以多加一点,我做的时候只用了几片,感觉蒸煮以后颜色不太明显呢
面粉多准备一点,不然揉面的时候太黏手了
 

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