土豆丝炒牛肉
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人做过这道菜
海曲夜场
老妈非要说土豆丝加牛肉吵起来好吃，可会死我没烧过，但也不能辜负大家的期望啊，就试着烧，最后倒是还行，就是视觉效果不咋样
用料
土豆丝炒牛肉的做法
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牛肉洗净切片，加料酒、淀粉、生抽、老抽（一点即可），稍微撒点胡椒粉，搅拌腌制。
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土豆丝去皮，切成丝，放到盐水里，洗净淀粉，这样土豆丝比较脆，姜、蒜、辣椒切片
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锅里放油，烧热放入姜蒜辣椒爆香，放入腌制的牛肉大火翻炒，加入盐、糖炒匀，盛出。
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锅里放油，烧热放土豆丝翻炒，加盐和胡椒粉，继续翻炒，太干的话可以加点热水，土豆丝差不多熟时倒入牛肉翻炒，加鸡精，炒匀出锅。
