土豆丝炒牛肉

4 人做过这道菜
老妈非要说土豆丝加牛肉吵起来好吃,可会死我没烧过,但也不能辜负大家的期望啊,就试着烧,最后倒是还行,就是视觉效果不咋样

用料  

牛肉 土豆
胡椒粉 淀粉
料酒 生抽
老抽
鸡精
小红辣椒

土豆丝炒牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净切片,加料酒、淀粉、生抽、老抽(一点即可),稍微撒点胡椒粉,搅拌腌制。

  2. 土豆丝去皮,切成丝,放到盐水里,洗净淀粉,这样土豆丝比较脆,姜、蒜、辣椒切片

  3. 锅里放油,烧热放入姜蒜辣椒爆香,放入腌制的牛肉大火翻炒,加入盐、糖炒匀,盛出。

  4. 锅里放油,烧热放土豆丝翻炒,加盐和胡椒粉,继续翻炒,太干的话可以加点热水,土豆丝差不多熟时倒入牛肉翻炒,加鸡精,炒匀出锅。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
44 收藏


土豆丝炒牛肉的答疑

关于土豆丝炒牛肉的做法还有疑问? 提一个问题