紫薯丸子

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用料  

糯米粉
白糖
紫薯
蛋糕渣

紫薯丸子的做法  

  1. 将糯米粉和白糖装入碗中,放入适量的温开水和匀。

  2. 揉成光洁的面团。

  3. 放一点食用油面团和油和匀。

  4. 紫薯蒸熟去皮,将紫薯压成泥。

  5. 将面团楸成小剂子,压成圆状,放小勺紫薯在中间,包成圆球。

  6. 碟子上抹点食用油。

  7. 入蒸锅中蒸20分钟。

  8. 趁热放入蛋糕渣中滚一下。

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