浦城菜 之 蛋皮燕圆

简介

蛋皮燕圆
是浦城人年夜饭不可缺少的一道菜  象征团团圆圆的哦!不过现在许多婚宴什么的都会用到。

用料  

鸡蛋 看做的量多少了
生粉(淀粉)
猪肉 偏瘦肉
山药、苹果、葱、等

浦城菜 之 蛋皮燕圆的做法  

  1. 鸡蛋加少许淀粉, 打匀 ,在锅里摊烙成如图状态

    浦城菜 之 蛋皮燕圆的做法 步骤1
  2. 卷好  留出少许,

    浦城菜 之 蛋皮燕圆的做法 步骤2
  3. 切成宽约1厘米的条,注:留出部分不要切断

    浦城菜 之 蛋皮燕圆的做法 步骤3
  4. 准备包好,上蒸笼了。提示:肉馅里加入少许

    浦城菜 之 蛋皮燕圆的做法 步骤4
  5. 山药可增加馅的粘稠度 口感会更好包好后上蒸笼蒸。

    浦城菜 之 蛋皮燕圆的做法 步骤5
  6. 注:馅儿是类似饺子馅的做法。

  7. 劳动成果一部分就在这里展示一下

    浦城菜 之 蛋皮燕圆的做法 步骤7

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