百叶包肉

6 人做过这道菜
一道不用放油超级简单的菜哦。

用料  

肉馅
鲜豆腐皮
葱姜
酱油
花椒
鸡精

百叶包肉的做法  

  1. 将鲜豆腐皮切成正方形(接近正方形就可)再对半切成两个三角形,待用

  2. 肉馅放入淀粉,酱油充分搅拌,记得要朝一个方向搅拌。

  3. 将肉馅放在鲜豆腐皮上,卷起即可。(卷的方法,可以自己发明,以可以放稳不散为原则)

  4. 将卷好的豆腐皮放入冷锅中,挨个摆放好,再放入葱姜,花椒几颗,酱油一勺,加入适当的水(没过食材)

  5. 开会,烧制15分钟左右即可,最后要大火收一下汁。加入鸡精即可。

小贴士

这道菜完全不用放油,也就不会存在下油锅油迸溅到自己的问题,厨房新手完全可以驾驭的简单菜肴。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
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百叶包肉的答疑

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