快手小炒猪肝

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简介

午饭要的就是快手好吃。现在南方还是超级热的。雨要下不下的闷得慌~做了稀饭,炒了猪肝~~

用料  

猪肝 250克
胡萝卜 1根
韭菜花 1小把
大蒜 2瓣
白酒(腌料) 2匙
酱油(腌料) 1匙
花生油(腌料) 1匙
酱油 3匙

快手小炒猪肝的做法  

  1. 大蒜去皮拍碎。胡萝卜切片,韭菜花切段,猪肝切薄片用腌料拌匀腌制10分钟。

  2. 热锅倒油下胡萝卜片炒至颜色变浅,捞出,下大蒜爆香,下猪肝炒至断生,下韭菜花。快速翻炒至韭菜花软了成熟用酱油调味即可。

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