红薯糊

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简介

虽然还未到红薯上市的时候,但难以抗拒诱惑,结果买到了灰常不甜的红薯,还是换个方式解决掉它们吧!

用料  

红薯 1块
清水 适量
糯米粉 2汤匙
白糖 少许
熟芝麻 少许

红薯糊的做法  

  1. 红薯蒸熟后去皮,放入搅拌机中,加入糖、清水搅打成泥

  2. 锅内放适量清水,倒入搅打好的红薯泥小火慢煮

  3. 糯米粉加凉水调开,慢慢倒入锅内并不断搅拌

  4. 待红薯糊煮熟变浓稠后关火,倒入碗内,撒少许芝麻即可

小贴士

浓稠度可以根据自身喜好调整,可加减清水量或糯米水量
倒入糯米水时一定要慢并且不断搅拌,防止结块

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