懒人版西班牙番茄冷汤(gazpacho)

简介

炎炎夏日~~不想做饭,就喝点冷汤吧。最近在很多酒吧里都看到家庭自制的冷汤,想想自己也做下,正好一朋友送来超级多自己种的番茄,就来做下懒人版的吧。话说这个gazpacho有超多版本,也有超多花样,不过都是在搅拌的基础上加水果啊,坚果蔬菜什么的。夏天正好来消消暑吧~~~

用料  

番茄 两三个中型的,成熟的
黄瓜 一根
洋葱(最好是红色的,比较甜)
少量
按照自己口味添加
橄榄油
白葡萄酒 正好用完了,我没加
过夜的长棍面包 两三片就好
柠檬汁 一点点

懒人版西班牙番茄冷汤(gazpacho)的做法  

  1. 把各类材料都切好,话说打算真的不加也行,加了有点重口的感觉><

    懒人版西班牙番茄冷汤(gazpacho)的做法 步骤1
  2. 先把果蔬放入搅拌机,搅拌

    懒人版西班牙番茄冷汤(gazpacho)的做法 步骤2
  3. 等果蔬都已经拌好了之后就放入面包以及调料,如果想吃稠一点的可以多放,反之的话可以加点水

    懒人版西班牙番茄冷汤(gazpacho)的做法 步骤3
  4. 放入冰箱冷藏,懒人的话就放冰块吧= =

  5. 然后就可以上桌了~

    懒人版西班牙番茄冷汤(gazpacho)的做法 步骤5

小贴士

1.我看过几个方子有放松子,青椒红椒,或者哈密瓜,不过都差不多啦,自己喜欢的话就可以试试。
2.反正都是果蔬所以没必要煮,各种量都可以自己调,而且蒜和洋葱在夏天有很好的解暑作用。
3.橄榄油很重要,最好是那种口味淡的,浓的话会有点下不了口,不放的话又会觉得没味道。
4.如果一不小心大蒜放多了可以多放点黄瓜可以解掉那种味道。

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